Beschreibung
Kaimei Shizenha Junmai Daiginjo von Motomiya Saketen verwendet Yamada Nishiki bei 40%. Makellose Klarheit und eine verfeinerte Blütennase mit sauberem Umami ohne Schnörkel.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
BrauereiCo.,Ltd Motomiya Saketen
MarkeKaimei
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Co.,Ltd Motomiya Saketen
Ehime
In der ehemaligen Poststadt des Uwajima-Clans, in Uno-cho, Seiyo-shi, stammt das Kornhaus aus der Kansei-Zeit und die Brauerei aus der Ansei-Zeit, und ihre zweihunderjährige Geschichte lebt weiter. Die Brauerei Motomiya verwendet selbst angebauten Yamada Nishiki auf fruchtbarem Boden sowie natürliches Wasser, das aus dem Hinterland quellt.
Gegründet1790
MarkeKaimei
Adresse3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
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