Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo mit Kairyo Shinko bei 44% Politur, einer Sorte, die Yamagatas erster dedizierter Sakereis war und ein Vorläufer späterer regionaler Sorten wie Dewa Sansan und Yuki Megami. Die Nase zeigt melonenähnliche Frucht, und der Gaumen ist leicht trocken mit transparenter Klarheit und einem sauberen, verfeinerten Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiTakenotsuyu Co.
MarkeHakurosuishu
ReisKairyo Shinko
Alkohol16.5%
Poliergrad44%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Gegründet1858
MarkeTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese