Junmai Daiginjo Chokihyoon Jukusei

Name: Junmai Daiginjo Chokihyoon Jukusei
SKU: s24800
Price: 15400 JPY
Availability: InStock

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🍶

Beschreibung

Dieser Sake wird aus dem Yamada Nishiki der sorgfältig ausgewählten Eigenanbauflächen poliert und bei niedriger Temperatur gebraut, bevor er drei Jahre im Keller reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Sake, bei dem samtene Textur und abgründige Tiefe auf erhaltene Frische treffen.

Spezifikationen

KategorieJunmai Daiginjo

RegionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →

BrauereiYoshida Brewing Co.,Ltd

ReisYamada Nishiki

SMV-3

Säure1.2

Alkohol17.5%

Poliergrad40%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

ビロードのように深く広がる、奥行きのある豊かな味わい。ヴィンテージにありがちなクセのある熟成香はなく、上品で落ち着いた風味が魅力です。舌の上で丸く転がるようなまったりとしたとろみは、骨格の強い原酒を用いているから。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Yoshida Brewing Co.,Ltd

Fukui

Die Natur des Eiheiji-Tempels. Erde, Wasser und Klima. Ein Hakuryu-Reis, in dem all dies in jedem Korn verdichtet ist. Die mit Schnee bedeckten Reisfelder erwachen mit dem Frühling, klares Wasser wird geschöpft und neues Leben wird gepflanzt. Das sake-Brauen von Hakuryu beginnt hier.

Gegründet1806

MarkeHakuryuu

Adresse7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★