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Beschreibung
Hattan-Nishiki-Reis aus Hiroshima, auf 50% geschliffen, wird für dieses junmai daiginjo von Toshimaya Shuzo in Tokio verwendet. Gebraut mit Quellwasser aus 150 Metern Tiefe, bietet es ein fruchtiges Aroma und einen sanft süssen, reisbetonten Gaumen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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