Beschreibung
Eine Lebhaftigkeit und Transparenz, die alles andere übertrifft. Ein außergewöhnlich klarer Geschmack. Klarheit und raffiniertes Aroma. Ein Juwel, das bis zur absoluten Schärfe poliert wurde.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrauereiTOKOYAMA SAKE BREWERY
MarkeJozan
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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TOKOYAMA SAKE BREWERY
Fukui
Gegründet im ersten Jahr der Edo-Kulturperiode (1804), bringt Tsuneyama Sake Brewery einen 'Tanrei mit kauendem Gaumen' zum Ausdruck, einen 'Echizen Dry', der Sake-Reis und Wasser wertschätzt und gleichzeitig das Klima der Präfektur Fukui berücksichtigt, wobei der Reisgeschmack harmonisch hervorgehoben wird. Der Sake-Reis von Tsuneyama wird im Miyama-Gebiet der Stadt Fukui angebaut, umgeben von schönen Bergen und reinem Wasser. Der Atem der Berge nährt die Früchte, die sanfte Zeit wiederholt sich und der sake verschmilzt natürlich. Mit diesen Gedanken in jedem Tropfen begegnet die Brauerei der sake-Herstellung mit Ernst.
Gegründet1804
MarkeJozan
Adresse1-19-10 Miyuki Fukui Fukui
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