Description
Josen Hikamimasamune ist ein abgefüllter Sake der Josen-Qualität (überdurchschnittlich) von Hikami Seishu in Okuizumo, Shimane, wo die Brauerei seit über 300 Jahren über 15 Generationen hinweg tätig ist. Mit Wasser aus dem Chugoku-Gebirge und lokal angebautem Sake-Reis gebraut, präsentiert er einen milden, ausgewogenen Charakter mit sauberem Abgang. Er verkörpert das langjährige Engagement der Brauerei für ehrliches, regional verwurzeltes Brauen.
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Hikami Seishu & Co
Shimane
Das Brauen begann in dieser Region im Jahr 1712 (2. Jahr von Masatoku). Im Jahr 1907 fusionierten die Brauereien des Dorfes und der Sake erhielt die Marke 'Masamune Hinokami', abgeleitet vom Namen 'Hinokami-san Gun', dem ehemaligen Namen von Okuzumo. Im Jahr 2012 feierte die Brauerei ihr 300-jähriges Bestehen. Es ist ein mit Mythen verbundener Ort, mit einem kleinen Schrein, der als Shosen no Yasui bekannt ist, und einem Lagerhaus aus dem Jahr 1712 am südlichen Eingang der Präfektur Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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