Iwamiginzan Junmai Daiginjo

Iwamiginzan Junmai Daiginjo der Ichinomiya Shuzo in Shimane hebt die Marke Iwami Ginzan auf ihre höchste Reisklassifizierung, mit reinem Reisbrauen und einem Poliergrad über 50 %, der einen sake von außergewöhnlicher Feinheit und konzentrierter Duftnote ergibt. Das weiche Wasser der San'in-Region, das aus Flüssen stammt, die durch Shimanes bewaldete Hügel fließen, ermöglicht eine saubere Gärungsumgebung, in der der verfeinerte Charakter des daiginjo-Reises vollständig zum Ausdruck kommen kann. Dieser Ausdruck repräsentiert den Höhepunkt des Engagements der Brauerei, Shimanes sake-Identität auf einem Premium-Canvas zu zeigen.