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Beschreibung
Eine junmai kassei (aktiv, unpasteurisiert) Version des traditionellen weißen Sake dieser Mie-Brauerei, gebraut nach der alten zweistufigen Methode mit Suzuka-Bergquellwasser. Die lebenden Hefen verleihen eine lebhafte, sprudelnde Textur neben der erfrischenden Zitrusaromen-Säure des Basisstils.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashi Shuzo Co.,Ltd.
Mie
Mit dem Ziel, einen sake zu schaffen, der zu den Speisen passt, wird das Brauen vollständig von Hand durchgeführt.
Gegründet1862
MarkeTenyuurin
Adresse2-15-7 Yokkaichi Mie
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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