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Beschreibung
Ein junmai dieser 1862 gegründeten Yokkaichi-Brauerei, gebraut nach der alten zweistufigen Braumethode (koshiki nidan jikomi) mit weichem Grundwasser des Suzuka-Gebirges. Der Sake weist ein leichtes Zitrusaroma, einen subtilen Milchcharakter, eine sanfte Kohlensäure und einen sauberen, transparenten Abgang bei 12% Alkohol auf.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashi Shuzo Co.,Ltd.
Mie
Mit dem Ziel, einen sake zu schaffen, der zu den Speisen passt, wird das Brauen vollständig von Hand durchgeführt.
Gegründet1862
MarkeTenyuurin
Adresse2-15-7 Yokkaichi Mie
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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