Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 50% poliert, bildet diesen junmai ginjo des Ippin-Labels der Yoshikubo Sake Brewery in Mito, Ibaraki. Die Kombination aus Yamada Nishiki und dem lokal ausgebildeten Hitachi toji verleiht diesem Reinjunmai-Ginjo eine reiche, lebhafte Qualität.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrauereiYoshikubo sake brewery
MarkeIppin
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yoshikubo sake brewery
Ibaraki
Die Yoshikubo Sake Brewery im 'Mito Shimo-shi' der Präfektur Ibaraki stellt ihr 'ippin' (Meisterstück) auf höchstem Weltniveau her und denkt dabei an Langlebigkeit mit einem 'hundertjährigen sake'.
Gegründet1790
MarkeIppin
Adresse3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
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