Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 50% poliert, bildet diesen ginjo des Ippin-Labels der Yoshikubo Sake Brewery in Mito, Ibaraki. Die national gefeierte Ippin-Marke stützt sich auf lokal vertraglich angebauten Yamada Nishiki und das Können des ansässigen Hitachi toji der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionIbaraki · Ibaraki Ginjo →
BrauereiYoshikubo sake brewery
MarkeIppin
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshikubo sake brewery
Ibaraki
Die Yoshikubo Sake Brewery im 'Mito Shimo-shi' der Präfektur Ibaraki stellt ihr 'ippin' (Meisterstück) auf höchstem Weltniveau her und denkt dabei an Langlebigkeit mit einem 'hundertjährigen sake'.
Gegründet1790
MarkeIppin
Adresse3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
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