Ippin Ginjo Namazake

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 50% poliert, wird als namazake (nicht pasteurisierter) ginjo unter dem Ippin-Label der Yoshikubo Sake Brewery in Mito, Ibaraki, abgefüllt. Der rohe Zustand bewahrt ein frisches, lebendiges ginjo-Aroma.

Specifications

CategoryGinjo

RegionIbaraki

BreweryYoshikubo sake brewery

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshikubo sake brewery

Ibaraki

Die Yoshikubo Sake Brewery im 'Mito Shimo-shi' der Präfektur Ibaraki stellt ihr 'ippin' (Meisterstück) auf höchstem Weltniveau her und denkt dabei an Langlebigkeit mit einem 'hundertjährigen sake'.

Est.1790

BrandIppin

Address3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★