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ZAO Inspiration Kuranohana Tokubetsu Junmaishu Namazake

by Zao Shuzo  ·  Miyagi
🍶
Description

Kura no Hana-Reis, auf 50 % poliert, wird hier in seiner rohen, unpasteurisierten namazake-Form unter dem Inspiration-Label präsentiert, wobei die lebhafte Zitrusfrische und der saftige Reischarakter des unerhitzten Stils erhalten bleiben. Die ginjo-äquivalente Koji-Vorbereitung verleiht Tiefe trotz der tokubetsu junmai-Klassifizierung. Weiches Zao-Untergrundquellwasser und Miyagi-Hefe verankern diesen vollständig aus Miyagi stammenden Ausdruck.

Specifications
RegionMiyagi
BreweryZao Shuzo
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Zao Shuzo

Miyagi
Gegründet 1873 (Meiji 6). Im Einklang mit den Gaben des Grundwassers von Zao, des kalten Winds von Zao und der Zao-Bergkette braut die Brauerei beständig sake, bei dem Qualität an erster Stelle steht.
Est.1873
BrandZaou
Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine