Beschreibung
Ein Ginjo der Kosaka Shuzojo in Gifu unter dem Hyakushun-Label, gebraut mit auf mindestens 60 Prozent poliertem Reis nach Ginjo-Gärverfahren. Ginjo-Sake zeichnet sich durch fruchtige, blumige Aromen aus, die durch Niedrigtemperaturgärung mit ausgesuchten Hefestämmen entstehen. Das Bergwasser Gifus trägt zur weichen, klaren Mundstruktur bei, die für Sake aus dieser Binnenregion typisch ist.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionGifu · Gifu Ginjo →
BrauereiKosaka Shuzojo
MarkeHyakushun
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Kosaka Shuzojo
Gifu
Eine florierende Brauerei, die das Grundwasser des Nagara-Flusses für ihre Herstellung verwendet.
Gegründet1772
MarkeHyakushun
Adresse2267 Aiochicho Mino Gifu
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese