Description
Tokubetsuhonjozo Hanamikoshi ist ein Tokubetsu Honjozo der Kosaka Shuzojo in Gifu, benannt nach einem festlichen Mikoshi (tragbarem Schrein), der mit Blumen geschmückt ist. Die Tokubetsu-Bezeichnung weist auf einen speziell gefertigten Honjozo mit zugesetztem Brauer-Alkohol hin, der einen leichten und angenehm trinkbaren Stil erzeugt, wie er für das Gifu-Brauen typisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Eine florierende Brauerei, die das Grundwasser des Nagara-Flusses für ihre Herstellung verwendet.
Est.1772
BrandHyakushun
Address2267 Aiochicho Mino Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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