Houou Biden Wine Cell Junmai Ginjo Shu

Dieser Sake aus der Phoenix Mida-Serie, der sich von den anderen unterscheidet, wird speziell mit Weinhefe zubereitet, die von einer befreundeten Weinkellerei geliefert wird. Mit Yamada Nishiki aus der Nishiwaki-Region in der Präfektur Hyogo, wo schöne Landschaften zu finden sind, gebraut, bietet er eine einzigartige Note, die nur dieses Produkt ausdrücken kann: eine frische Säure und eine fruchtartige, reife Süsse. Das Potenzial des Sake lässt sich durch dieses Produkt spüren. Er wird kalt oder bei Raumtemperatur genossen.