Houou biden Kanbashi Junmaiginjyosyu

Der Reisanbau der Fujita-Farm, der die Herausforderung eines vollständig pestizidfreien Anbaus annimmt, ist von der gesamten Naturkraft durchdrungen, von den Insekten in den Reisfeldern bis hin zu unsichtbaren Mikroorganismen. Yoshi Fujita sagt immer: 'Wir legen einfach unsere Dankbarkeit in das, was wir mit dem Geist tun können.' Der Oyama Nishiki, erfüllt von der Energie der Natur, den Gedanken und dem Geist der Worte (Kotodama), vermittelt ein junges Ginjo-Aroma nach grünem Apfel und Ananas sowie eine kraftvolle Sakequalität. Der darauffolgende Abgang ist überraschend zart und von schöner Länge. Kalt zu geniessen.