Beschreibung
Dieser Sake verwendet 100 % der seltenen Sake-Reissorte Aiyama, füllt behutsam die ersten Tropfen frischen Sake in Flaschen, führt eine Flaschenerwärmung durch und reift dann bei Eistemperatur. Dieser raffinierte Junmai Daiginjo Sake, der eine Zeitachse hat, verfügt über ein Muskat-artiges Ginjo-Aroma, eine angenehme Säure und einen gereiften Geschmack und bietet auch einen Vorgeschmack auf das Potenzial des neuen warmen Sake.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiKobayashi Shuzo
MarkeHouou Biden
ReisAiyama
Alkohol16%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
MarkeHououbiden
Adresse743-1 Koyama Tochigi
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