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Houou Biden Gold Phoenix Junmai Daiginjo Shu

Houou Biden Gold Phoenix Junmai Daiginjo Shu
Description

Dieser Sake verwendet 100 % der seltenen Sake-Reissorte Aiyama, füllt behutsam die ersten Tropfen frischen Sake in Flaschen, führt eine Flaschenerwärmung durch und reift dann bei Eistemperatur. Dieser raffinierte Junmai Daiginjo Sake, der eine Zeitachse hat, verfügt über ein Muskat-artiges Ginjo-Aroma, eine angenehme Säure und einen gereiften Geschmack und bietet auch einen Vorgeschmack auf das Potenzial des neuen warmen Sake.

Specifications
RegionTochigi
ABV16%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashi Shuzo

Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine