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Houou Biden Bechoshikou Daiginjo Shu

Houou Biden Bechoshikou Daiginjo Shu
Description

100 % Yamada Nishiki aus dem speziellen A-Distrikt der Präfektur Hyogo wird verwendet. Dieser Sake mit einem Reispolierungsgrad von 35 % wird unter Berücksichtigung der Wettbewerbsverkostung hergestellt und zu einem überlegenen Sake ausgebaut. Er strebt nach einem prachtvollen, scharfen Aroma und einem Daiginjo, der Hochleistungsprodukten gerecht wird. Er bringt die Herausforderung zum Ausdruck, der Mida sich jedes Jahr stellt.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTochigi
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashi Shuzo

Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine