Description
100 % Yamada Nishiki aus dem speziellen A-Distrikt der Präfektur Hyogo wird verwendet. Dieser Sake mit einem Reispolierungsgrad von 35 % wird unter Berücksichtigung der Wettbewerbsverkostung hergestellt und zu einem überlegenen Sake ausgebaut. Er strebt nach einem prachtvollen, scharfen Aroma und einem Daiginjo, der Hochleistungsprodukten gerecht wird. Er bringt die Herausforderung zum Ausdruck, der Mida sich jedes Jahr stellt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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