Horinoi Daiginjo Shihanotakumi

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Description

Ein daiginjo dieser Brauerei in Shiwa, Iwate, dem Geburtsort der Nanbu toji, wo die Brauerei Sake-Reis auf eigenen drei Hektar Reisfeldern anbaut. Die Brauerei lagert alle daiginjo kühl, um zarte Aromen zu bewahren, und hat beim Iwate-, Tohoku- und Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb regelmäßig Gold gewonnen.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIwate

BreweryTakahashi shuzouten

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashi shuzouten

Iwate

Die Brauerei besitzt eigene Reisfelder für Sake-Reis und gewährleistet eine durchgängige Brauereiarbeit vom Reisanbau bis zum fertigen Produkt. Es wird ein reiner Reiswein 'Hori Rice' hergestellt, der das lokale Klima nutzt, auch wenn die Menge nicht den gesamten Bedarf deckt.

Est.1922

BrandHorinoi

Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★