Horinoi Junmai Daiginjo Murokagenshu Ginginga

🍶

Description

Eine ungefilterte rohe junmai daiginjo (muroka genshu) Version des Ginginga-Labels dieser Iwate-Brauerei, aus selbst angebautem Ginginga-Reis auf 50% poliert, ohne Filtration oder Verdünnung. Das unverdünnte, ungefilterte Format liefert einen texturierten Ausdruck desselben frischen, sauberen Ginginga-Charakters.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIwate

BreweryTakahashi shuzouten

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashi shuzouten

Iwate

Die Brauerei besitzt eigene Reisfelder für Sake-Reis und gewährleistet eine durchgängige Brauereiarbeit vom Reisanbau bis zum fertigen Produkt. Es wird ein reiner Reiswein 'Hori Rice' hergestellt, der das lokale Klima nutzt, auch wenn die Menge nicht den gesamten Bedarf deckt.

Est.1922

BrandHorinoi

Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Horinoi Junmai Daiginjo Murokagenshu Ginginga

Takahashi shuzouten

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