Horinoi Junmai Ginjo

🍶

Description

Vollständig aus dem iwate-einheimischen Sake-Reis gin-ginga und der in Iwate entwickelten Hefe 'Giovanni no Shirabe' gebraut, ist dieser junmai ginjo auf 50% poliert. Das Ergebnis ist ein sauberer, eleganter Sake mit einem lebhaften Eingangsaroma und einer erfrischenden, klar definierten Säure, die ihn gut für Speisebegleitung geeignet macht.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIwate

BreweryTakahashi shuzouten

ABV15.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashi shuzouten

Iwate

Die Brauerei besitzt eigene Reisfelder für Sake-Reis und gewährleistet eine durchgängige Brauereiarbeit vom Reisanbau bis zum fertigen Produkt. Es wird ein reiner Reiswein 'Hori Rice' hergestellt, der das lokale Klima nutzt, auch wenn die Menge nicht den gesamten Bedarf deckt.

Est.1922

BrandHorinoi

Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★