Horinoi Junmaishu Horigome

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Description

Als Horigome bezeichnet, ist dieser junmai vollständig aus dem selbst angebauten Toyonishiki-Reis der Brauerei gefertigt, auf 60% poliert, bei 18% Alkohol. Er trägt einen vollmundigen, umami-betonten Charakter mit einem frischen Abgang und eignet sich gut zum Erwärmen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIwate

BreweryTakahashi shuzouten

ABV18.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takahashi shuzouten

Iwate

Die Brauerei besitzt eigene Reisfelder für Sake-Reis und gewährleistet eine durchgängige Brauereiarbeit vom Reisanbau bis zum fertigen Produkt. Es wird ein reiner Reiswein 'Hori Rice' hergestellt, der das lokale Klima nutzt, auch wenn die Menge nicht den gesamten Bedarf deckt.

Est.1922

BrandHorinoi

Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★