Junmai Ginjo · Premium

Honshuichi MurokaJunmai Ginjo

Name: Honshuichi MurokaJunmai Ginjo
Brand: Umedashuzojo&Co.
SKU: s23023
Rating: 4.3 (2 reviews)

by Umedashuzojo&Co. · Hiroshima

4.3★★★★☆(2)

Description

Der Hiroshima-Braureissorten 'Senbonnishiki' wird auf 60 % seiner ursprünglichen Größe poliert und mit der Hiroshima-Ginjohefe vergoren. Durch den Verzicht auf Aktivkohlefiltration bewahrt der Sake ein intensiveres Aromaprofil. Genießen Sie das fruchtige Aroma und den glatten, klaren Geschmack.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV16.8%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

Dies ist eine kleine Brauerei in Funakoshi-cho, im östlichen Teil von Aki-ku, östlich von Hiroshima City. Das Grundwasser, das aus dem Felsberg namens Iwatakiyama hinter unserem Unternehmen fließt, wird aus einer Tiefe von 60 Metern gepumpt und als Brauwasser verwendet. Der Reis besteht hauptsächlich aus für die sake-Herstellung geeignetem Reis aus der Präfektur Hiroshima, der von unseren Hiroshima-Handwerkern von Hand bearbeitet wird.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

Check-In & Reviews (2)

Yen

Jan 28, 2025, 8:19 PM

4.50

Rich

Liam Rogers

May 25, 2024, 1:59 AM

4.00

Very fruity aroma and taste. Crisp off dry light texture with clean refreshing taste. Highly aromatic. Mid-high acid with a little bit of sweetness. Ripe banana and apple taste

Aromatic

Balanced

Clean Finish

Juicy

Refreshing

Smooth

Fruity

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★