Honshuichi Murokahonjozo

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Description

Dieses Muroka (ungefilterte) Honjozo von Umedashuzojo in Hiroshima bewahrt die natürliche Farbe und Textur des Sake ohne Aktivkohlefiltration. Die Brauerei verwendet für alle ihre Produkte unterirdisches Quellwasser und Hiroshima-Reissorten.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV16.8%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

Dies ist eine kleine Brauerei in Funakoshi-cho, im östlichen Teil von Aki-ku, östlich von Hiroshima City. Das Grundwasser, das aus dem Felsberg namens Iwatakiyama hinter unserem Unternehmen fließt, wird aus einer Tiefe von 60 Metern gepumpt und als Brauwasser verwendet. Der Reis besteht hauptsächlich aus für die sake-Herstellung geeignetem Reis aus der Präfektur Hiroshima, der von unseren Hiroshima-Handwerkern von Hand bearbeitet wird.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★