Pull to refresh
OneSip
Ginjo

Honshuichi Muroka Ginjoshu

by Umedashuzojo&Co.  ·  Hiroshima
🍶
Description

Gebraut bei Umedashuzojo im Hiroshima-Stadtteil Aki, einer kleinen Brauerei aus dem Jahr 1916, die Quellwasser aus 60 Metern Tiefe der Iwatakiyama-Formation schöpft, wird dieser Muroka Ginjo ungefiltert abgefüllt, um die natürliche Textur und den Duft des Sake zu bewahren. Hiroshimas Ginjo-Brautradition, geprägt durch das weiche Wasser der Region, verleiht dem Sake ein feines Mundgefühl und einen fruchtigen aromatischen Charakter, der bei internationalen Wettbewerben wie Kura Master und IWC ausgezeichnet wurde.

Specifications
CategoryGinjo
RegionHiroshima
BreweryUmedashuzojo&Co.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima
Dies ist eine kleine Brauerei in Funakoshi-cho, im östlichen Teil von Aki-ku, östlich von Hiroshima City. Das Grundwasser, das aus dem Felsberg namens Iwatakiyama hinter unserem Unternehmen fließt, wird aus einer Tiefe von 60 Metern gepumpt und als Brauwasser verwendet. Der Reis besteht hauptsächlich aus für die sake-Herstellung geeignetem Reis aus der Präfektur Hiroshima, der von unseren Hiroshima-Handwerkern von Hand bearbeitet wird.
Est.1916
BrandHonshuichi
Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
Web

More from this Brewery

Honshuichi MurokaJunmai Ginjo
Honshuichi MurokaJunmai Ginjo
Junmai Ginjo
★★★★ 4.3
Tao Betsuatsurae Junmai Ginjomurokanamagenshu
Tao Betsuatsurae Junmai Ginjomurokanamagenshu
Junmai Ginjo
Honshuichi MurokaJunmaishu
Honshuichi MurokaJunmaishu
Junmai
Honshuichi Murokahonjozo
Honshuichi Murokahonjozo
Honjozo
Honshuichi Jungin
Honshuichi Jungin
Junmai Ginjo
Honshuichi Junmai Daiginjo50percentseihaku
Honshuichi Junmai Daiginjo50percentseihaku
Junmai Daiginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine