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Beschreibung
Honjozo, das als verborgener sake aus der Ära des Sanada-Clans gilt, gebraut aus auf 60 % poliertem Reis in einer Brauerei, die 2015 nach einer 50-jährigen Pause die vollwertige Sake-Produktion in Ueda, Nagano wieder aufnahm. Leicht, frisch und klar, mit Zutaten aus Nagano und der charakteristischen Reinheit des Hauses.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.
Nagano
Gegründet, um Sake in der Region Ueda zu brauen. Diese Gegend ist für ihre Äpfel und Weintrauben bekannt, und deren Säfte werden ebenfalls neben dem Sake hergestellt.
Gegründet1898
MarkeTsukiyoshino
Adresse466 Nakano Ueda Nagano
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