Honjozo, das als verborgener sake aus der Ära des Sanada-Clans gilt, gebraut aus auf 60 % poliertem Reis in einer Brauerei, die 2015 nach einer 50-jährigen Pause die vollwertige Sake-Produktion in Ueda, Nagano wieder aufnahm. Leicht, frisch und klar, mit Zutaten aus Nagano und der charakteristischen Reinheit des Hauses.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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