Das Echigo no Yukiwarisou (Niigata-Schneebrechende Primel) Honjozo Namacho von der Fukugao Sake Brewery in Sanjo City, Niigata, ist ein Nama-Chozo-Ausdruck (unpasteurisiert, kellergelagert), benannt nach der zarten Frühlingsblume, die sich durch Niigatas schweren Schnee schiebt. Mit auf 60 % poliertem Gohyakumangoku-Reis und dem extra-weichen Ikarashi-Flusswasser der Brauerei gebraut, bewahrt er die frische Vitalität des Rohsakes durch Kaltlagerung bis zur saisonalen Freigabe.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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