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Beschreibung
Honjozo Zuihotatsuizumi verwendet auf 65 % polierten Hana Fubuki-Reis von Tatsuizumi Shuzo in der Aizu-Region, Fukushima. Hana Fubuki ist ein Sake-Reis aus dem Aizu-Gebiet, der einen sauberen, ausgewogenen Charakter erzeugt; das Zuiho-Label steht für einen der geehrten Alltagsausdrücke der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukushima · Fukushima Honjozo →
BrauereiTatsuizumishuzo &Co.
ReisHanafubuki
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Um die Qualität des Reises und des Wassers aus Aizu voll zur Geltung zu bringen, betreibt die Brauerei nach alter Tradition handwerkliches Brauen in kleinen Mengen. Jeden Tag bemüht sie sich, einen Sake zu schaffen, bei dem Produzent und Trinker eine gemeinsame Sensibilität teilen.
Gegründet1877
MarkeKyounohana
Adresse5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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