Beschreibung
Dieser Standard-Honjozo von Yaegaki Shuzo in der Präfektur Hyogo, auf 70% poliert, schöpft aus der bekannten Sake-Brautradition der Harima-Region und ist einer der grundlegenden kommerziellen Brauer Hyogos.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionHyogo · Hyogo Honjozo →
BrauereiYaegakishuzo
MarkeYaegaki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yaegakishuzo
Hyogo
Der Fluss Hayashida fließt seit 1666 (Kanbun 6) durch den nordwestlichen Teil von Hyogo in der Region Banshu. Gutes Terrain, guter sake entstehen aus klarer Luft und schönem Wasser. 'Yaegaki' verfeinert seine Brautechniken seit über 350 Jahren in dieser Region. Der Geist der Brauerei wird bis heute weitergegeben und vermittelt die Eleganz eines feinen Geschmacks.
Gegründet1666
MarkeYaegaki
Adresse681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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