Honjozo, benannt nach dem berühmten historischen Epos Sanada Taiheiki, gebraut in einer 1887 gegründeten Brauerei in Nagano entlang der alten Hokkoku Kaido-Straße in Ueda. Charakteristisch leicht und geschmeidig mit einem sanften, sauberen Umami, verkörpert er den Hausstil eines unkomplizierten, speisefreundlichen Sakes aus der historischen Burgstadt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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