Honjozo Nigorizake

by Sogen Sake Brewery Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Honjozo Nigorizake von der Sogen Sake Brewery in Suzu, Ishikawa, gebraut aus in Ishikawa angebautem Gohyakumangoku und Klebreis mit einem Poliergrad von 65%. In einer der ältesten Brauereien der Noto-Halbinsel und Geburtsort der Noto Toji-Tradition hergestellt, hat dieser aktive trübe Sake eine sanfte Kohlensäure, cremige Moromi-Süße und einen klaren, lebendigen Abgang.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BrewerySogen Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa

Nachdem sie erfolgreich einen fruchtigen und delikaten Ginjo sake hergestellt hat, ist die Brauerei stolz auf ein neues sake-Brauen, das die alten Methoden des sogenannten 'Noh-Stils' nicht einfach nachahmt, sondern sie in das eigene Lernen integriert.

Est.1768

BrandSougen

Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★