Beschreibung
In einer 1839 gegründeten Nagasaki-Brauerei gebraut, ist dieser honjozo auf 70 % poliert und wird mit Kumamoto-Hefe gebraut, um einen unkomplizierten, befriedigenden Geschmack zu erzielen, der gut zu Speisen passt. Die langsame Niedertemperaturfermentation verleiht ihm einen milden Charakter, der sowohl gekühlt als auch warm funktioniert.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionNagasaki · Nagasaki Honjozo →
BrauereiKinokawa Co.,Ltd
MarkeKinogawa
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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