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Description
In einer 1839 gegründeten Nagasaki-Brauerei gebraut, ist dieser honjozo auf 70 % poliert und wird mit Kumamoto-Hefe gebraut, um einen unkomplizierten, befriedigenden Geschmack zu erzielen, der gut zu Speisen passt. Die langsame Niedertemperaturfermentation verleiht ihm einen milden Charakter, der sowohl gekühlt als auch warm funktioniert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Est.1839
BrandKinokawa
Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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