Fukugaos Honjozo verwendet auf 60 % polierten Gohyakumangoku-Reis in dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City, wo extra-weiches, natürlich sandgefiltertes Wasser des Ikarashi-Flusses den zarten, reinen Gärcharakter jedes Produkts seit jeher geprägt hat. Das Bestreben des Gründers, Sake zu brauen, der mit seiner Qualität des 'glücklichen Gesichts' zum Lächeln bringt, ist in diesem zugänglichen, zuverlässig handwerklichen Alltags-Honjozo verankert.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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