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Description
Ein Namazoshu (kalt gelagerter, unpasteurisierter Sake), gebraut aus Nagano-Reis, poliert auf 59%, bei Shinshu Meijo in Ueda. Mit Wadatoge-Obsidianwasser gebraut und nach dem Pressen kalt gelagert, ohne erhitzt zu werden, behält er eine leichte Frische, während er etwas mehr Weichheit entwickelt als ein vollständig unpasteurisierter Nama.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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