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Description
Hiraizumi Honjozo Junkimpakuiri ist ein Honjozo aus der Tamanoharu-Fabrik von Iwate Meijyo, benannt nach Hiraizumi, einem UNESCO-Weltkulturerbe in der Präfektur Iwate, bekannt für seine Heian-zeitlichen Tempel und Gärten. Die Junkimpakuiri-Bezeichnung zeigt an, dass echtes Blattgold dem Sake hinzugefügt wurde, eine dekorative Praxis, die mit Feier und Luxus verbunden ist. Als Honjozo mit einem kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol gebraut, verbindet dieser Sake seine festliche Präsentation mit dem zugänglichen Charakter des Honjozo-Stils.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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BrandHishun
Address134 Sensta Sensta Town Ichinoseki Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine