Description
Ein Junmai Ginjo von Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, gebraut mit Kame no O-Reis, auf 55% poliert. Die für dieses Label verwendete Kame no O-Sorte hat eine bewegte Geschichte in Nagai, wo Saatgut von den Nachfahren des ursprünglichen Züchters Abe Kamejiro weitergegeben wurde. Der Ausdruck zeichnet sich durch ein ruhiges Ginjo-Aroma und einen sauberen Trinkcharakter aus.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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Mixed Hot Pot
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7
Yakitori (Tare)
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8
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★★★★★
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