Heiseinijuichinendosanhizoshu Manyoyamatsuru Junmai Daiginjo

Heiseinijuichinendosanhizoshu Manyoyamatsuru Junmai Daiginjo ist ein Jahrgangs-Reinsake im daiginjo-Stil von Nakamotoshuzouten aus Nara, produziert im Jahr Heisei 21 (2009) und als hizoshu, eine sorgfältig gelagerte gereifte Reserve, aufbewahrt. Die Manyo-Referenz im Labelnamen beschwört das Manyoshu herauf, Japans älteste Gedichtanthologie, die großteils während der Nara-Periode zusammengestellt wurde, und verbindet diesen Sake mit der tiefen kulturellen und historischen Identität der Region. Jahre kontrollierter Reifung haben die Komplexität des Sake weit über seinen ursprünglichen Gärungscharakter hinaus entwickelt und bieten Schichten gereiften Reisgeschmacks, der in Naras klassischer Brautradition verwurzelt ist.