Hayaseura Daiginjo Shizukushu

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Description

Hayaseura Daiginjo Shizukushu ist ein Tropfpress-sake von Miyakehikoemonshuzo in Mihama, Fukui, bei dem nur die feinste Flüssigkeit gesammelt wird, die durch hängende Tuchbeutel mit Maische natürlich herabtropft. Diese schonende funa-shibori-Technik bewahrt die zartesten Aromen und Geschmacksnoten und ergibt ein außerordentlich reines daiginjo aus einer der ältesten Brauereien Fukuis.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukui

BreweryMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

Fukui

Kuramoto in Mihama-cho, Präfektur Fukui. In der Nähe des Hayaseura-Hafens an der Bucht von Wakasa wird die Kura von Noboru Noto, Masanobu Nakakura und Herrn Norihiko Miyake geführt. Bekannt für ihren trockenen und erfrischenden Sake, arbeitet die Kura täglich daran, einen Sake zu brauen, von dem man nicht müde wird. Eine Brauerei, die alle, die Sake wirklich lieben, kennen sollten.

Est.1718

BrandHayaseura

Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★