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Hayaseura Yamahaijikomi Hiyaoroshi

🍶

Description

Hayaseura Yamahaijikomi Hiyaoroshi ist eine spezielle Herbstabfüllung der Miyakehikoemonshuzo-Brauerei in Fukui, bei der die yamahai-Fermentation und die Sommerruhe zusammenwirken, um tiefe, vielschichtige Komplexität zu erzeugen. Einmal jährlich im Herbst ohne Frühlingspasteurisierung freigegeben, bietet er ein reiches, rustikales Profil mit lebhafter Säure und wärmender Tiefe.

Specifications

CategoryOther

RegionFukui

BreweryMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

Fukui

Kuramoto in Mihama-cho, Präfektur Fukui. In der Nähe des Hayaseura-Hafens an der Bucht von Wakasa wird die Kura von Noboru Noto, Masanobu Nakakura und Herrn Norihiko Miyake geführt. Bekannt für ihren trockenen und erfrischenden Sake, arbeitet die Kura täglich daran, einen Sake zu brauen, von dem man nicht müde wird. Eine Brauerei, die alle, die Sake wirklich lieben, kennen sollten.

Est.1718

BrandHayaseura

Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hayaseura Yamahaijikomi Hiyaoroshi

Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

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