Hananoharu Ginjo

Hananoharu Ginjo ist ein Ausdruck der Ginjo-Klasse von Hananoharushuzo in Naruto City, Tokushima, hergestellt mit Reis, der auf mindestens 60 % poliert wurde und bei niedriger Temperatur fermentiert, um das charakteristische fruchtig-florale Aromaprofil der Kategorie zu entwickeln. Die Brauerei liegt am Eingang zur Awa-Region, wo sauberes Wasser aus den umliegenden Hochlagen die sorgfältige Niedertemperaturfermentation unterstützt, die Ginjo erfordert. Dieser Sake spiegelt den Anspruch der Brauerei wider, Tokushimas Brautradition auf einer anerkannten Qualitätsstufe zu vertreten.