Harunohana Junmai ist ein reiner Reissake von Hananoharushuzo in Naruto, Tokushima, der ohne zugesetzten destillierten Alkohol produziert wird und den vom Reis stammenden Geschmack von Umami und sanfter Süße in seiner Ganzheit entfalten lässt. Die 'Frühlingsblume'-Symbolik (harunohana) der Marke verbindet den Sake mit den Küstenblüten der Awa-Ebene rund um Naruto. Als Junmai steht er für das Bekenntnis der Brauerei zu einem unkomplizierten, aufrichtigen Sake-Handwerk auf Basis von regionalem Reis und Wasser.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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