Junmai Meicho leitet seinen Namen von 'Meicho' (鳴潮) ab, was 'tosende Gezeiten' bedeutet, ein direkter Verweis auf die berühmten Naruto-Strudel, die durch Gezeitenströme in der Meerenge zwischen Tokushima und der Insel Awaji entstehen. Dieser reine Reisjunmai von Hananoharushuzo verankert seine Identität in einem der dramatischsten Naturphänomene Japans dank der Lage der Brauerei in Naruto City. Der saubere, vollmundige Charakter des Sake spiegelt die kraftvolle, zielgerichtete Energie wider, die die Naruto-Meerenge vermittelt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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