Hakurosuishu JukuseiJunmai Namazume Miyakonohanarokujuroku Hiiro

🍶

Description

Ein Junmai, gebraut mit in Yamagata angebautem Kyo no Hana-Reis bei 66% Politur, unter Kühlung gereift, um Klarheit und Tiefe zu entwickeln. Das Umami des Reises entfaltet sich bei verschiedenen Serviertemperaturen schrittweise, und er gewann das höchste Gold beim nationalen Kan-sake-Wettbewerb 2024 in der Premium-Warmkategorie.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTakenotsuyu Co.

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takenotsuyu Co.

Yamagata

Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.

Est.1858

BrandTakenotsuyu

Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★