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Description
Hakuran Kasen ist ein Standardsake der Hakuran Shuzo, einer Brauerei, die in der Weichbrauwasser-Tradition von Miyoshi, Hiroshima, verwurzelt ist. Die Kasen-Bezeichnung spiegelt ein traditionelles abgestuftes Qualitätssystem wider, das unter etablierten Brauereien in Westjapan verbreitet ist. Die Produktion stützt sich auf die renommierte Wasserqualität Hiroshimas, um einen milden, zugänglichen Stil zu erzeugen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine