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Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 38 % poliert, ist die Grundlage dieses Daiginjo der einzigen Sake-Brauerei auf der Insel Tsushima in Nagasaki. Mit dem sanften, minimal behandelten Quellwasser der Insel gebraut und bei niedriger Temperatur vergoren, gewann er die Goldmedaille bei der Nationalen Neusake-Prämierung und zeigt ein lebhaftes melonartiges Aroma sowie einen reichen, süßbetonten Gaumen.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagasaki · Nagasaki Daiginjo →
BrauereiShiratake Shuzo Co.,Ltd
MarkeHakugoku
ReisYamada Nishiki
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shiratake Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Der sake entstand im kalten Klima von Tsushima in Nagasaki, umgeben von der reinen Luft der abgelegenen Inseln und üppigen Bergen. Der sake aus diesem berühmten Wasser ist genau der renommierte sake, der von Tsushima geschaffen wurde.
Gegründet1919
MarkeShiratake
Adresse490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki
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