Hakugoku Tokusen

🍶

Description

Hakugoku Tokusen ist ein auf 65 % polierter honjozo von Kawachishuzo auf der Insel Tsushima in Nagasaki. Mit dem natürlich weichen Wasser der Insel gebraut, spiegelt der sake die Tradition der langsamen Niedrigtemperaturgärung der Brauerei wider und hat mehrere Goldmedaillen gewonnen, darunter beim regionalen Wettbewerb der Nationalen Steuerbehörde in Fukuoka.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagasaki

BreweryKawachishuzo & Co.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kawachishuzo & Co.

Nagasaki

Der sake entstand im kalten Klima von Tsushima in Nagasaki, umgeben von der reinen Luft der abgelegenen Inseln und üppigen Bergen. Der sake aus diesem berühmten Wasser ist genau der renommierte sake, der von Tsushima geschaffen wurde.

Est.1919

BrandShiratake

Address490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hakugoku Tokusen

Kawachishuzo & Co.

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