Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 60 % poliert, mit einer Saure von 1,6 und nahezu neutralem SMV-Wert definiert diesen Mie Tokubetsu Honjozo, der nach dem Haiku-Meister Matsuo Basho benannt ist, der in Iga geboren wurde. Gebraut bei der Hashimoto Sake Brewery mit dem klaren Wasser des Iga-Beckens.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionMie
BrauereiHashimo Sake Brewery
MarkeHaisei Basho
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Hashimo Sake Brewery
Mie
Gegründet im Jahr Meiji 20. Der Mann leitet die Brauerei und seine Frau ist Braumeisterin. Dieses Ehepaar stellt gemeinsam sake her.
Gegründet1887
MarkeHaiseibashou
Adresse1116 Miyo Iga Mie
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