Beschreibung
Mie no Yume-Reis, auf 70 % poliert, wird in diesem Josen-Honjozo einer Familienbrauerei in Iga verwendet, die tief im literarischen Erbe von Matsuo Basho verwurzelt ist. Mit Akita-Blutenhefe fermentiert, liefert er ein sauberes, zugangliches Profil mit einem SMV-Wert um -2 und milder Saure von 1,3.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Hashimo Sake Brewery
Mie
Gegründet im Jahr Meiji 20. Der Mann leitet die Brauerei und seine Frau ist Braumeisterin. Dieses Ehepaar stellt gemeinsam sake her.
Gegründet1887
MarkeHaiseibashou
Adresse1116 Miyo Iga Mie
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese