Beschreibung
Haginotsuyu Funabajikagumi Karakuchi Tokubetsu Junmai Nakagumi von Fukui Yahei Shoten in Takashima, Präfektur Shiga, verwendet die traditionelle Fune-Shibori-Methode (hölzerne Kastenpresse), bei der der Sake durch eine arbeitsintensive Trogpresse extrahiert wird, für einen reinen, sanften Charakter. Aus einer zwischen 1748 und 1751 gegründeten Brauerei mit der Leitphilosophie, Sake zum Genießen statt zum Berauschen zu brauen, und unter Verwendung von Yamada Nishiki bei 55 % Politur mit Hira-Bergwasser spiegelt dieser trockene Tokubetsu Junmai 270 Jahre geduldigen Handwerks wider.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShiga · Shiga Tokubetsu Junmai →
BrauereiFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
MarkeHaginotsuyu
ReisYamada Nishiki
Alkohol17.8%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWo kaufen
3
Händler
4
Angebote
￥1,980
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Mehr als 260 Jahre nach ihrer Gründung setzt diese Brauerei das unterirdische Brauen in Omi Takashima fort. Der geschmeidige, schmackhafte und lebhafte sake, der die Fülle des Reises und die Weichheit des Wassers offenbart, besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit.
Gegründet1748
MarkeHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese